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Assuntos discutidos: 1) Características fisiológicas dos peixes de importância à produção; 2) Fontes e uso de água em piscicultura; 3) Indicadores, monitoramento e correção da qualidade da água; 4) O fitoplâncton e a qualidade da água: dinâmica do oxigênio e sistema tampão químico; 5) Origem e reciclagem de resíduos; estratégias de adubação de viveiros / Qualidade do alimento e qualidade da água; 6) Dinâmica do oxigênio dissolvido e aeração em piscicultura intensiva; 7) Decomposição da matéria orgânica e manejo do solo do fundo dos viveiros; 8) Qualidade da água em sistemas de alto fluxo. |
Qualidade da Água no Cultivo de Peixes e Camarões
(Kubitza – 1a. Edição – 2003; 229p. ilustradas)
1. Introdução
2. Aspectos fisiológicos dos peixes e camarões de importância à produção
2.1. Pecilotermia
2.2. Respiração
2.3. Excreção fecal
2.4. Excreção nitrogenada
3. O uso da água na piscicultura
3.1. Sistemas com água parada ou baixa renovação
3.2. Sistemas com renovação de água
3.3. Sistemas dealto fluxo (raceways)
3.4. Sistemas de recirculação de água
4. Fontes de água para o cultivo de peixes e camarões
4.1. Águas superficiais
4.2. Águas subterrâneas
5. Indicadores de qualidade da fonte de água paa aqüicultura
5.1. Presença de vida
5.2. Oxigênio dissolvido e temperatura
5.3. Salinidade
5.4. Concentração hidrogeniônica da água (pH)
5.5. Alcalinidade total
5.6. Dureza total
5.7. Gás carbônico (CO2)
5.8. Amônia e nitrito
5.9. Transparência da água e o uso do disco de Secchi
6. O metabolismo do fitoplâncton
6.1. Fotossíntese e respiração
6.2. Importância do fitoplâncton na produção de peixes e camarões
6.2. Morte súbita do fitoplâncton
7. Componentes e funcionamento do sistema tampão da água
7.1. O funcionamento do sistema tampão bicarbonato-carbonato
7.2. Outras funções do sistema tampão
8. Monitoramento da qualidade da água
8.1. Perfil de qualidade da água de abastecimento
8.2. Oxigênio dissolvido e temperatura
8.3. pH e amônia
8.4. Alcalinidade e dureza total
8.5. Gás carbônico
8.6. Nitrito
8.7. Gás sulfídrico
9. Correção da qualidade da água
9.1. Calagem
9.1.1. Materiais para calagem
9.1.2. Doses de calcário
9.1.3. Aplicação do calcário
9.2. Trocas de água
9.3. Controle do fitoplâncton e das oscilações no oxigênio dissolvido
9.3.1. O estabelecimento de populações de algas ais adequadas
9.3.2. O controle do fitoplâncton através da renovação de água
9.3.3. O uso de algicidas
9.3.4. O controle biológico do fitoplâncton
9.4. Redução da turbidez mineral
9.5. Redução do potencial tóxico da amônia e do nitrito
9.6. Redução dos níveis de gás carbônico
10. Origem e reciclagem dos resíduos orgânicos e metabólicos
10.1. Excreção dos peixes
10.2. Sobras de alimentos e fertilizantes orgânicos
11. Adubação de viveiros
11.1. Nutrientes limitantes à produção primária nos ambientes aquáticos
11.1.1. Fósforo
11.1.2. Nitrogênio
11.1.3. Carbono
11.2. A distribuição do fósforo nos viveiros
11.3. Fertilizantes inorgânicos
11.4. Fertilizantes orgânicos
11.5. Programas de adubação
11.6. Estabelecendo e controlando um programa de adubação
11.7. Fatores que afetam o sucesso dos programas de adubação
12. Qualidade do alimento e qualidade da água
12.1. Potencial poluente dos alimentos
12.2. Níveis de alimentação e qualidade da água
12.3. Evolução da qualidade da água ao longo do cultivo
13. A dinâmica do oxigênio dissolvido
13.1. Solubilidade do oxigênio na água
13.2. Consumo de oxigênio pelos peixes
13.3. Flutuações diuturnas do oxigênio dissolvido na água dos viveiros
13.4. Taxa de alimentação e oxigênio dissolvido
13.5. Previsão da ocorrência de níveis críticos de oxigênio
14. Aeração de tanques e viveiros
14.1. Estratégias de aeração
14.1.1. Aeração de emergência
14.1.2. Aeração suplementar
14.1.3. Aeração contínua
14.1.4. Circulação de água
14.1.5. Quando os aeradores são geralmente utilizados?
14.1.6. Outras finalidades do uso de aeradores
14.2. Tipos de aeradores
14.2.1. Aeradores de pás elétricos
14.2.2. Propulsores-aspiradores
14.2.3. Bombas verticais ou aeradores de hélices
14.2.4. Bombas aspersoras ou bombas de água
14.2.5. Ar difuso
14.2.6. Aeradores acoplados à TDP de tratores
14.3. Posicionamento dos aeradores
14.4. Potência do sistema de aeração
14.5. Número de aeradores necessários
15. Manejo do solo do fundo dos viveiros
15.1. Importância da aeração e circulação de água
15.2. Potencial redox
15.3. Drenagem e exposição do fundo dos viveiros
16. Qualidade da água em sistemas de alto fluxo
16.1. Oxigênio dissolvido
16.2. Amônia
16.3. Capacidade de suporte em sistemas de alto fluxo
Bibliografia para consulta
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