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TILÁPIA:
TECNOLOGIA E PLANEJAMENTO NA PRODUÇÃO
COMERCIAL
(Kubitza - 1a. Edição 2000; 289p)
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| Assuntos discutidos: 1) Produção
de tilápia no mundo; 2) Espécies,
linhagens e híbridos de tilápia; 3)
Qualidade da água na produção
de tilápias; 4) Capacidade de suporte nos
diferentes sistemas de produção de
tilápias; 5) Adubação de viveiros
no cultivo de tilápias; 6) Planejamento da
produção; 7) Nutrição
e alimentação de tilápias;
8) Reprodução de tilápias;
9) Reversão sexual e estratégias para
a produção de populações
monosexo de tilápias; 10) Principais doenças
no cultivo de tilápias; 11) Qualidade da
carne e processamento de tilápias. |
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QUALIDADE
DA ÁGUA NO CULTIVO DE PEIXES E CAMARÕES
(Kubitza - 1a. Edição 2003; 229p)
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| Assuntos discutidos: 1) Características
fisiológicas dos peixes de importância
à produção; 2) Fontes e uso
de água em piscicultura; 3) Indicadores,
monitoramento e correção da qualidade
da água; 4) O fitoplâncton e a qualidade
da água: dinâmica do oxigênio
e sistema tampão químico; 5) Origem
e reciclagem de resíduos; estratégias
de adubação de viveiros; qualidade
do alimento e qualidade da água; 6) Dinâmica
do oxigênio dissolvido e aeração
em piscicultura intensiva; 7) Decomposição
da matéria orgânica e manejo do solo
do fundo dos viveiros; 8) Qualidade da água
em sistemas de alto fluxo. |
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NUTRIÇÃO
E ALIMENTAÇÃO DOS PEIXES CULTIVADOS
(Kubitza - 3a. Edição 1999; 123p)
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| Assuntos discutidos: 1) Anatomia
e fisiologia digestiva dos peixes; 2) Nutrientes
essenciais: funções e exigências
das diferentes espécies; 3) Nutrição
de peixes nacionais; 4) Nutrição e
alimentação de reprodutores e pós-larvas;
5) Formulação e processamento de rações:
restrições de ingredientes; 6) Manejo
alimentar e conversão alimentar; 7) Potencial
poluente das rações; 10) Distúrbios
nutricionais. |
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PRINCIPAIS
PARASITOSES E DOENÇAS DOS PEIXES CULTIVADOS
(Kubitza e Kubitza – 4a. Edição 2004; 110p)
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| Assuntos discutidos: 1) Relação
entre a qualidade ambiental e a ocorrência
de doenças; 2) Suscetibilidade dos peixes
e formas de transmissão de doenças;
3) Mecanismos de defesa dos peixes; 4) Prevenção
de doenças e parasitoses; 5) Sinais indicadores
de doenças e deficiências nutricionais;
6) Produtos terapêuticos e profiláticos;
7) Principais parasitos dos peixes cultivados;
8) Principais bactérias patogênicas
dos peixes cultivados; 9) Doenças nutricionais;
10) Síndromes de caráter ambiental;
11) Procedimentos para necropsia dos peixes; 12)
Estratégias de monitoramento da saúde
dos peixes. |
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PLANEJAMENTO
DA PRODUÇÃO DE PEIXES
(Kubitza, Lovshin, Ono e Sampaio - 3a. Edição
1999; 77p)
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| Assuntos discutidos: 1) Fundamentos do planejamento
e controle da produção de peixes;
2) Fatores que afetam o crescimento dos peixes;
3) A capacidade de produção nos diferentes
sistemas de cultivo; 4) Fatores que limitam a produtividade
dos diferentes sistemas de cultivo; 5) Os conceitos
de biomassa crítica, biomassa econômica
e capacidade de suporte; a aplicação
destes conceitos no planejamento do cultivo; 6)
Produção em fases e os índices
de desempenho no cultivo de diferentes espécies
de peixes; 7) Aplicação dos conceitos
de biomassa econômica e dos índices
de desempenho no planejamento do cultivo – EXEMPLO
APLICADO; 8) Registro e organização
dos resultados e informações do cultivo;
9) DISQUETE com planilhas para auxílio no
planejamento e a estimativa dos custos de produção
de peixes. |
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TÉCNICAS
DE TRANSPORTE DE PEIXES VIVOS
(Kubitza - 3a. Edição 1999; 51p) - ESGOTADO
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| Assuntos discutidos: 1) Aspectos fisiológicos
dos peixes de importância ao transporte; 2)
Fatores que afetam o sucesso do transporte; 3) Ajuste
da carga em função do tamanho dos
peixes, temperatura da água e tempo de transporte;
4) Produtos condicionadores e profiláticos;
5) Cuidados no manuseio dos peixes e procedimentos
rotineiros para o transporte; 6) Equipamentos e
cargas para o transporte de alevinos e peixes adultos. |
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CULTIVO
DE PEIXES EM TANQUES-REDE
(Ono e Kubitza - 3a. Edição 2003; 128p)
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| Assuntos discutidos: 1) Fundamentos da criação
de peixes em tanques-rede e gaiolas de pequeno e
grande volume; 2) Fatores que determinam a capacidade
de suporte e a produtividade dos tanques-rede: qualidade
da água; tamanho, características
de construção, localização
e posicionamento das unidades de produção;
3) Detalhes estruturais e materiais utilizados na
construção de tanques-rede e gaiolas;
4) Qualidade dos alevinos e do manejo nutricional;
5) Problemas rotineiros no cultivo de peixes em
tanques-rede; 6) Capacidade de suporte e biomassa
econômica; 7) Alternativas para minimizar
o impacto ambiental do cultivo de peixes em tanques-rede. |
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REPRODUÇÃO,
LARVICULTURA E PRODUÇÃO DE ALEVINOS
DE PEIXES NATIVOS
(Kubitza - 1a. Edição 2004; 82p)
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| Assuntos discutidos: 1) Estocagem
e manutenção dos reprodutores; 2) Fisiologia
da reprodução aplicada à indução
hormonal da desova: estímulos ambientais e
os hormônios do hipotálamo, da hipófise
e das gônadas; 3) Seleção dos
reprodutores para indução hormonal;
4) O extrato de hipófise e os hormônios
sintéticos; 5) Manejo da desova induzida;
6) Incubação dos ovos, o desenvolvimento
embrionário e os cuidados com as larvas e
pós-larvas; 7) Larvicultura em viveiros: os
alimentos das pós-larvas; o preparo dos viveiros;
controle dos predadores de pós-larvas; adubação
para a produção de alimentos naturais;
densidades de estocagem; cuidados com a qualidade
da água; 8) Estratégias para melhorar
a resistência dos alevinos ao manuseio e transporte. |
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CONTROLE
FINANCEIRO NA AQÜICULTURA
(Kubitza - 1a. Edição 2004; 70p)
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| Assuntos discutidos: 1) Despesas específicas
e coletivas do empreendimento aqüícola
e da propriedade; 2) Registro e organização
das despesas; 3) Cálculo da depreciação
das instalações, equipamentos e veículos;
4) Elaboração e análise do fluxo
de caixa mensal; 5) Rateio dos custos de produção;
6) Correção do fluxo de caixa pelo
estoque; 7) Questões não respondidas
pelo fluxo de caixa; 8) Como estimar os custos de
produção por viveiro e por espécie;
9) Como os resultados financeiros podem auxiliar
na orientação dos próximos cultivos;
10) Exercícios aplicados de controle financeiro
de empreendimentos aqüícolas; 11) CD
com planilhas de exemplo e planilhas para o controle
financeiro e elaboração do fluxo de
caixa mensal e anual de empreendimentos aqüícolas. |
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PROJETOS
AQÜÍCOLAS: planejamento e avaliação
econômica
(Kubitza e Ono - 1a. Edição 2004; 79p) |
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| Assuntos discutidos: 1) Planejamento
do empreendimento aqüícola; 2) O planejamento
da produção; 3) Fundamentos financeiros
para a análise de projetos: 4) Informações
relevantes para a montagem do fluxo de caixa do projeto
de investimento: os componentes do fluxo de caixa
e a montagem de cenários; 5) Montagem do fluxo
de caixa; 6) Métodos de avaliação
dos projetos de investimento: valor presente líquido,
taxa interna de retorno, “payback”, índice
de lucratividade, entre outros; 7) Aprofundando a
análise de projetos com o método do
valor presente líquido; 8) Avaliação
da viabilidade econômica e a seleção
de projetos de investimento. |
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