Fernando Kubitza é especialista em Nutrição e Produção de Peixes.                                                              Engenheiro Agrônomo e mestre em “Nutrição Animal e Pastagens” (1990)                                                  pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - USP. Recebeu o                                                        título de "Doctor of Philosophy" (Ph.D.) em Aquicultura pelo Department of                                                Fisheries and Allied Aquacultures, School of Agriculture, Auburn University,                                                Alabama, USA, em 1995. Em 2017 completou programa de pós-doutorado                                                  em produção e nutrição de peixes junto à School of Aquaculture and              Aquatic Sciences, Auburn University, Alabama, USA. Foi professor junto ao Departamento de Zootecnia da ESALQ-USP  entre 1988 e 1991 e pesquisador recém-doutor neste mesmo  departamento entre 1995 e 1997. Trabalhou no Projeto Pacu (Terenos, MS) coordenando o desenvolvimento de tecnologia para a o condicionamento alimentar de peixes carnívoros ao consumo de ração comercial, realizando trabalho pioneiro no estabelecimento de estratégias de condicionamento alimentar que viabilizaram a produção de alevinos e a engorda em escala comercial de diversas espécies de peixes carnívoros brasileiros, entre muitos o pintado, o cachara, o dourado, o tucunaré e o trairão.

Considerado um dos principais nutricionistas de peixes do país, tem atuado como consultor junto a diversas empresas fabricantes de rações para peixes, com trabalho destacado na elaboração das primeiras linhas completas de ração para a criação de peixes carnívoros e para os cultivos intensivos de tilápia no Brasil. É autor e co-autor de doze livros técnicos e de uma coletânea técnica-científica composta por mais de oitenta artigos e capítulos publicados em revistas, livros técnicos e anais de congressos no Brasil e no exterior.

Desde 1999 é o sócio e Diretor Geral da Acqua & Imagem Serviços, onde tem prestado serviços de coordenação dos trabalhos de produção, pesquisa e desenvolvimento de importantes empresas ligadas à aquicultura no Brasil. Atua como consultor de empresas nacionais e internacionais em diversos ramos da cadeia produtiva da aquicultura. Tem trabalhado no planejamento, na implantação e na reestruturação de empreendimentos aquícolas em todo o Brasil. Atua no desenvolvimento de pesquisas e suporte técnico a empresas de rações para peixes. Tem atuado na formação e capacitação de inúmeros técnicos de renome que hoje atuam na aquicultura nacional e proferido cursos e palestras para pesquisadores, técnicos especializados e produtores nacionais e estrangeiros sobre diversos temas ligados ao cultivo de peixes. Com mais de uma centena de cursos e palestras proferidas no Brasil e no exterior, é atualmente um dos profissionais mais destacados na difusão de tecnologia e capacitação de recursos humanos em aquicultura no país.

Email: fernando@acquaimagem.com.br